Luzerne ist mit wertvollen Eiweißen eine besondere Nahrungsergänzung für Sportler
Bio Alfalfa - Vater aller Nährstoffe
Alfalfa - "Vater aller Nährstoffe" war bereits im Altertum eine sehr geschätzte Pflanze. Im arabischen Sprachraum schätzte man die vitalisierende Wirkung der Luzerne sehr.
Alfalfa enthält einen hohen Gehalt an Pflanzennärstoffen (z. B. Saponine) die wichtig für den menschlichen Stoffwechsel sind. Alfalfa enthält auserdem wichtige Proteine, Enzyme sowie die Vitamine A, E, K, B6 und D. Vor allem Vitamin K ist für den Organismus besonders wichtig, da es bei der Blutgerinnung sehr ausschlaggebend ist.Die Luzerne - Alfalfa - ist eine sehr mineral- und nähstoffreiche Landpflanze. Alfalfa hat einen hohen Kalkbedarf und kann mit ihrer tiefreichenden Pfahlwurzel (bis 2 m) die Gegenspieler Kalk und Phosphor aus tieferen Schichten nutzen. Diese Mineralien sind für Mensch und Tier als Bestandteile des Bindegewebes besonders wichtig.
Wie andere Hülsenfrüchtler hat Alfalfa die Fähigkeit, mit Hilfe von symbiontischen Bakterien, Stickstoff aus der Luft aufzunehmen, und ist dadurch in der Lage eine besonders proteinreiche Nahrung unabhängig vom vorhandenen Stickstoff im Boden zu produzieren.
Alfalfa hat einen hohem Eiweißgehalt. Wer als Sportler Eiweiß zum Muskelaufbau oder zur Regeneration nutzt, belastet den Stoffwechsel mit pflanzlichenm Eiweiß mit weitaus weniger Abbauprodukten als bei tierischem Eiweiß.
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Autor: : cenorx -- 22.2.2010 9:21:50
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